Safra ayıları, geleneksel Çin tıbbında kullanılan, karaciğer tarafından üretilen ve safra kesesinde depolanan safrası için yetiştirilen ayıları tanımlar. 12.000 kadar ayının safra çiftliklerde yetiştirildiği tahmin edilmektedir ve üretim Çin, Güney Kore, Laos, Vietnam ve Myanmar'da yoğunlaşmıştır.
Safrası için yetiştirilen en yaygın ayı türü Asya kara ayısı (Ursus thibetanus) olup, Malaya ayısı (Helarctos malayanus), boz ayı (Ursus arctos) ve diğer ayı türleri de bu hususta yetiştirilebilir. Yetiştirilmeyen tek ayı türü ursodeoksikolik asit üretemeyen dev pandadır. Hem Asya kara ayısı hem de Malaya ayısı, Dünya Doğa ve Doğal Kaynakları Koruma Birliği tarafından yayınlanan IUCN Kırmızı Listesi'nde "hassas" olarak listelenmiştir. Daha önce safra için avlanmış ayıların, ancak 1980'lerde avlanma yasaklandığından beri yetitiriciliği yaygınlaşmıştır.
Safra, hepsi bir dereceye kadar ameliyat gerektiren birkaç teknik kullanılarak toplanabilir ve kalıcı bir fistül veya yerleştirilmiş kateter bırakılabilir. Ayıların önemli bir kısmı vasıfsız cerrahi sonucu oluşan stres veya enfeksiyonlar nedeniyle ölmektedir.
Safra ayıları, hareket etmelerini engelleyen veya kısıtlayan küçük kafeslerde tutulur. Bu kafesler ve düşük vasıflı hayvancılık, fiziksel yaralanmalar, ağrı, psikolojik stres ve kas atrofisi gibi çok çeşitli durumlara yol açabilir. Bazı ayılar yavru olarak yakalanır ve bu koşullarda 30 yıla kadar tutulurlar.
Ayı ürünleri pazarının 2 milyar dolardan büyük olduğu tahmin edilmektedir. Ayıların safra için yetiştirilmesi, Çinli doktorlar da dahil olmak üzere, geniş çapta kınanmaktadır.