| Zencefil evi | |
|---|---|
| |
| Ülke(ler) | Almanya |
| Türü | Tatlı |
| Ana malzemeler | Zencefil, melas, bal |
| Kalori | 356 kalori |
Zencefil evi (İngilizce: Gingerbread house) gevrek zencefilli kek veya zencefilli kurabiyenin bir türüdür. Genel malzeme gibi haşlanmış bir hamur kullanılır; bu hamur kil gibidir, yenilebilir heykelcikler veya diğer dekorasyonlar oluşturmak için kalıplanabilir. Çeşitli şekerleme ve krema ile kaplı olan bu evler, çoğu zaman anne-babanın yardımıyla çocuklar tarafından yaptırılan popüler Noel süslemeleridir.
Tarihi
Dekorlu zencefilli evlerin yapılma geleneği 1800'lerin başında Almanya'da başladı. Bazı araştırmacılara göre, ilk zencefil evi ile ilgili bilgi, ünlü Grimm Kardeşlerin "Hansel ve Gretel" masalının sonucunda ormanda bırakılan iki çocuğun şeker süslemeleri ile ekmekten yapılmış yenilebilir bir ev bulmasıdır. Bu kitap yayınlandıktan sonra, Alman fırıncılar süslü peri masalı evlerini (zencefilli evler) pişirmeye başladı. Bunlar Noel sırasında, tüm Avrupa ve Pensilvanyalı Alman göçmenleri ile Amerika'ya gelen bir gelenek olarak popülerleşti.
Modern Zamanlar
Modern zamanlarda zencefilli ev geleneği Avrupa'daki belli yerlerde devam etmiştir. Almanya'da Noel pazarları hala Noel'den önce zencefilli bisküviler satıyor (Lebkuchenhaus veya Pfefferkuchenhaus). Zencefilli evler yapmak birçok ailenin Noel kutlamasının bir yoludur. Geleneksel olarak Noel'den önce, eritilmiş şekerle bir araya getirilmiş pişmiş zencefilli hamur parçalarını kullanarak inşa edilirler. Kiremit çölleri veya şekerlemelerden de oluşabilir. Ek olarak çikolata, fındık, reçel ve başka ilavelerle süsleme yapılabilir.
Zencefilli bir evin gerçek bir ev olması gerekmez, ancak en yaygın olanı da budur. Diğer türlerden kale, küçük bir kabine ya da bir kilise, bir sanat müzesi,bir spor stadyumuna kadar, veya arabalar, Zencefil Adam, farklı oyuncaklar gibi diğer öğeler olabilir.
Galeri
- Zencefil evleri
Zencefil evi şeker ile
Zencefil evi saat ve şeker süslemeleri ile
Çift kapılı Zencefil evi
Basamak ve ağaçlarla Zencefil evi
Zencefil evi yol ile
Aydınlatmalı Zencefil evi
Zencefilli tekne
Noel arifesi dekorasyonlu Zencefil evi
Noel ağacı ile zencefilli evler
Model trenleri olan zencefilli köy
zencefilli ev ve Elizabeth Tower, Londra, Birleşik Krallık
- Zencefilli kalıplar. Profesyonel zencefilli fırıncılar çerezleri desenlerle işaretlemek için kalıpları kullanırdılar.
Orta Çağ zencefilli kalıp
Orta Çağ zencefilli kalıp
Zencefilli kalıplar
Zencefilli kalıplar
Zencefilli kalıplar
