| Toğga | |
|---|---|
| |
| Alternatif isim | Toyga |
| Ülke(ler) | Türkiye |
| Türü | Çorba |
| Ana malzemeler |
buğday yarması (dövme),süzme yoğurt,buğday unu,yumurta sarısı,nohut (haşlanmış),tuz,su Çorbanın üzeri için: tereyağı,kuru nane |
Toğga veya Toyga, Türk mutfağına ait bir çorbadır.
Ana malzemeleri, tercihen süzme yoğurt, yarma veya dövme denilen bulgurdan büyük kabuksuz buğday ve taze nanedir. Özellikle dini bayramlarda gelen misafirlere ikram edilir ve fazla miktarda pişirilir.
Yörelere Göre Çeşitleri
- Afyonkarahisar toyga çorbası
- Osmaniye toğga çorbası
- Amasya toyga çorbası 01.12.2021 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.
- Akyurt Toyga Aşı / Akyurt Toyga Çorbası 26.04.2022 tarihinde Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından tescillenmiş ve coğrafi işaret almıştır.