Toshiro Kandagawa | |
|---|---|
 Kandagawa 2013'te
| |
| Doğum |
15 Kasım 1939 Kyoto, Japonya |
| Ölüm |
25 Nisan 2021 (81 yaşında) Osaka, Japonya |
| Ölüm sebebi | COVID-19 |
| Meslek | Yemek şefi |
Toshiro Kandagawa (神田川俊郎 Kandagawa Toshirō, d. 15 Kasım 1939, Kyoto – ö. 25 Nisan 2021, Osaka), Japon yemek şefi.
Yaşamı
Kandagawa, 15 Kasım 1939'da Kyoto, Japonya'da doğdu. 16 yaşında Osaka'daki Nadaman (なだ万) adlı restoranda aşçılık mesleğine başladı. 1965'te Osaka'da kendi adını verdiği Kandagawa (神田川」) adlı restoranı açarak işletti. Klasik Japon mutfağına ait pişirme tekniklerini en iyi şekilde kullanmasıyla bilinir. Ayrıca Iron Chef adlı TV yemek programı ile ekranlara geldi.
Ölümü
Kandagawa, 25 Nisan 2021'de Japonya'daki COVID-19 salgını esnasında COVID-19 ile enfekte olarak Osaka, Japonya'da 81 yaşında öldü.
Dış bağlantılar
- Official Website, including restaurant information and blog, in Japanese. 26 Nisan 2017 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.
