Köfte Çorbası (Supa Topcheta), kıyma, et suyu, sebze, makarna, baharatlardan marine edilen ve hazır olduğunda yumurta, un ve yoğurtla yapılan geleneksel bir Bulgar çorbasıdır.
Bulgaristan'ın en popüler yemeklerinden biri, 1930'lardan beri biliniyor ve bugünkü adı 1970'lerde koyulmuştur..
Ayrıca bakınız
Dış bağlantılar
- Köfte çorbası tarifi 10 Mayıs 2021 tarihinde Wayback Machine sitesinde arşivlendi.