Tiramin, diğer birkaç isimle de bilinir, tirozin amino asidinden türetilen doğal olarak oluşan bir eser amindir. Tiramin, bir katekolamin salma maddesi olarak işlev görür. Özellikle, Kan-beyin bariyerini geçemez ve yutulduktan sonra yalnızca psikoaktif olmayan periferik sempatomimetik etkilere neden olur. Bununla birlikte, monoamin oksidaz inhibitörlerinin (MAOI'ler) kullanımıyla birlikte tiramin açısından zengin gıdaların alınması hipertansif krize neden olabilir.
Kimya
Laboratuvarda tiramin, özellikle tirozinin dekarboksilasyonu olmak üzere çeşitli şekillerde sentezlenebilir.
