Bitüm, petrol ayrışması ürünüdür. Hidrokarbonlar ve bunların azotlu, oksijenli, kükürtlü ve metal içeren türevlerinin bir karışımıdır. Bitüm suda çözünmez; benzen, kloroform, karbondisülfür ve diğer organik çözücülerde tamamen veya kısmen çözünür.
Katı ve viskoz petrol bitümleri yerkabuğundaki kumtaşı ve kireçtaşı katmanlarına nüfuz ederek çatlakları doldurur ve tortular oluşturur. Teknik bitüm, esas olarak asfalt reçinesi açısından zengin ağır petrol kalıntılarının (fuel oil, mazut, gudron, katran vb.) 300 - 350 °C'de yüksek vakumda veya 260 - 280 ° C'de havanın oksidasyonu ile elde edilir.
Bitümden asfalt beton, bitümlü membran, asfalt kiremit, asfalt rulo çatı alınmasında kullanılır.
